朝早く目が覚め、早めに朝飯食べて二度寝。
起きたら昼前でした。寝てただけなのに何故か空腹感。
そうだ、今日は二郎系にしよう。。
で、思いついたのがこちら。寝ぼけた頭となまった体を叩き起こすように自転車で出掛けました。

１２時過ぎくらいに店に着くと、若い男性５人くらいが待っています。その後ろに接続すると、後からもちらほら客がやって来ます。そこそこの人気みたいです。

注文は、シンプルにラーメンを。食券をカウンターの上に置き、店の説明書きを見てみると、ラーメンで選べるのはニンニク、脂、野菜だけのようで、ニンニクと油はデフォでは無し、野菜は少し入ってますとの事。そこで注文はニンニクと脂だけコール。モヤシ少なめなのは助かります。

さて着丼。まずはスープをレンゲで一啜り。醤油強めでちょっと辛目だけど、背脂由来？の甘味も強く感じます。そして凄い油の量！一啜りだけで唇ベトベトになってしまいました。刻みニンニクもかなりのなかなかの量です。どちらもアリかナシかじゃなく、ゼロか１００くらいの二者択一です。
味は中々旨いです。豚骨醤油らしい力強い味わいながら喉を通った後のキレもあります。コッテリだけど飽きない味わいとでも言うか。

自家製麺は極太の平打ち。柔らかいとの前情報だったけど、柔らかいと言うよりしなやかと言う印象です。頼りなさは皆無で粘り強いコシです。もちろんスープとの相性抜群です。

チャーシューがこれまたインパクト大です！デカい２枚、と言うか２個乗ります。かぶりつくとフワッと噛み切れ、口の中で溶けて行きます。これは旨い！ご飯に乗せてスープを廻しかけて、チャーシュー丼にしたいです！

後半、粗挽きの黒胡椒をたっぷりかけたら味がキュッと引き締まり、最後まで飽きずに頂けました。

客の６割くらいが汁なしを注文してましたが、それも旨そうでした。次回は汁なしの大盛り（麺４５０ｇ）にしたいと思います。汁なしはニンニク、脂の他に七味やシビレ、鰹節もトッピングできるようなので、全マシで！！！