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「わんたん麺(醤油)950円」@中華そば 我成の写真2021.5.10
郡山の新店で春木屋郡山分店のセカンド店(?)。
カウンター席が9席にテーブル席。
醤油・塩とあり、なんとなし醤油を頼んだが甘いのが私には厳しい。
トクちゃんもそうだけど、どうも甘いのが福島醤油ra-の基準と思えてきてちょっと萎える。
鶏豚牛を重ねた動物色のようですし、そうした総合体としての動物色も強めに伝わります。
麺は、ポクポクとした中麺。
この手の麺は時々遭遇するが、時々すぎてどこで食べたのか記憶を辿っても思い出せない。
チャーシューは肩ロースの薄切りが2枚半。
ワンタンは薄皮。チュロチュロで食感はいいのだが、甘醤油が絡まってどうも苦手だ。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
春木屋分店の2号店?なんですか。
福島の醤油は甘めのものが多いんですね。
昔から甘いのが好きな土地柄ですから。
トマトに砂糖かけて食べてますよ。(*^-^*)

mocopapa | 2021年5月11日 07:02

福島の醤油が甘醤油なら、九州のはみたらしだんごのタレですよ。
鹿児島の天文館では「本州の人?だったらキッコーマンのほうがいいでしょうね。」と言って、地元の醤油の代わりにヤマサ醤油を出してくれました。

おやす | 2021年5月11日 10:29

こんにちは。

春木屋郡山分店さんはなかなか好印象でした。
醤油甘かったかどうか、記憶の彼方です。

glucose | 2021年5月11日 14:22

>モコパパさん
 そうなんですよね、甘いの好きなんです。それにしょっぱいのも。
 まんじゅうを天ぷらにする文化だからと地元民が笑っていました。
 つけ麺ではかなりの確率で甘いので、警戒しています。最近は注文前に訊くのを忘れて失敗することが多いので注意しないと。

>おやすさん
 醤油が甘いわけではなく、砂糖とか加えて甘くしちゃうんですよ。
 福島の醤油は美味いと思いますが、そのまんまでいいと思うんですよね。

>glucoseさん
 私も5年前かなあ、分店は。いい印象がなかったような・・・
 速攻二日後に荻窪本店に行ってご主人に報告した記憶が・・。

mona2 | 2021年5月11日 21:52