・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線池袋駅の西、「Echika Ikebukuro」にある。
・店の外観：和風な木造の外観、壁に貼られた文字看板、白い暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで約２０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外１０人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：白湯Ｓｏｂａ（１０００円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：小ぶりな鶏叉焼（３枚）、タケノコ、茹でプチトマト、輪切り小カブ、焼きヤングコーン、茹で菜の花、三つ葉、ネギ。別皿に、おろしショウガ、揚げネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ　：見た目は、少し泡立ちがあり、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある少し白色みがかった黄色。喰ってみると、ポタージュ系の鶏白湯味。トリの純度が高く濃厚で上品。ショウガと揚げネギを入れると香ばしさとサッパリ感が加わりイイ感じ。
・その他　：
堪能した。