今年最後の一杯は、１年半ぶり４度目のこちらへ。こちらのウリは「鶏白湯スープ」だけれど、過去３回は未食だったので、今回は素直に券売機でチョイス。

こちらはアジア系のインバウンドさんが多いですねえ。
着丼、柔らかな鶏ムネチャーシュー、カボチャ、赤パプリカ、レッドピーマン、プチトマト、スプラウト、三つ葉がトッピング。赤パプリカの「紅」、カボチャの「黄色... 続きを見る

しっかりとしたコクのあるポタージュのようなスープ。
濃度はソコソコでクドさもクセもなく食べやすい仕様。
麺はポクッとした食感の中太麺でスープとマッチしている。
鶏チャーシューはしっとりしていて柔らかい。
カボチャやパプリカなどラーメンでは珍しい野菜が乗っていて見た目もキレイ。
味変アイテムも豊富で特に黒七味は... 続きを見る

本店より空いて穴場感もある大好きな副都心線降りてすぐの名店。
こうも暑いと毎日冷製ラーメンとつけにしか意識いかない夏祭り。

2017年4月創業。駅地下の複合店舗入るEchikaの入口好立地。
銀座本店はインバウンドで大行列ながら支店は分散されゆったり。

2013年3月銀座路地裏で創業した篝本店は瞬く間に行... 続きを見る

駅地下にありますがおそらく値段が高い為あまり繁盛してなさそう。時間帯、人の数見ればわかります。ただし、味は間違いありません。最初に生姜、ニンニクチップの別添え味変も嬉しいし玉ねぎオイル、黒七味は後半戦にバッチリ。スープさすがの一言。値段に見合ったクオリティ。美味かった。

029_鶏白湯トリュフSoba醤油並（¥1600）
+味玉（¥200）
※ヤサイ（サツマイモ・ショウガ・タマネギ・ナノハナ・ネギ・パプリカ）
https://www.instagram.com/p/DG8RSYDT9i1/?igsh=dXc5NG9meGhuZHQ0
〔vegetable taberu count〕
カイワレ_2... 続きを見る