2021年5月14日昼訪問
煮玉子そば880円+豚ばらナンコツごはん350円

お昼前だったのでやっぱり混んでます！駐車場ギリギリ停められました。食券を購入し、列に接続します。

カレー玉をと思っての訪問でしたが、店内の煮干しのいい香りから券売機の前でそのままの煮干しを食べたい気持ちに負けました。結局今回もカレー玉は見送りです…

さて、最初に豚バラなんこつごはんが提供されます！
軟骨部分までとろっとろ！そして熱々です！

サイドメニューのご飯ものってチャーシューの切れ端を利用して…とかが多い気がしますが、こちらはこのメニューのために圧力鍋でトロトロになるまで手間をかけて仕込まれているんですよね。
途中で出汁スープをかけ、お茶漬け風に。うまい！

中華そばは、しっかり煮干しが効いていますがエグミは少なく、でも煮干しの旨味が凝縮された優しいスープです。
無化調なのにとても旨みを感じます！

麺は細めのパツパツ麺で相性抜群です。
チャーシュー、海苔やメンマなど具材はどれも美味しいのでほんとは特製にしたいところですね。

こちらはいつ行っても混んでいますが、待ってでも食べたいと思うお店です。

美味しかったー！