みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【イカ臭し】

＊店
SNSで興味深いメニューの提供がされると知りお邪魔したのはコチラ『麺＆cafe Coi.Coi.』さんだ。
週末の早朝であることは言うまでもない。
愚息を中学校まで送りその帰りにお邪魔したのだよ、諸君。

＊丼
煮豚2枚、バラ海苔、メンマ、玉ねぎが背脂を投入されたスープに載って到着だ。
因みに、カエシを使用していないらしく別添の小皿でカエシが提供された。

＊スープ
初動からイカ煮干の風味が全開だ。
塩気は素材由来のみで十分であり、カエシ別添はモミモーミの良心と思料。
イカ煮干のクセを中和させる背脂と刻み生姜の働きにより、レンゲが止まらなくなりそうになった。

＊麺
美穂。当店のキラーアイテムだ。
オケージョンに応じて自らの立ち位置を探るような器用さを併せ持つ素晴らしい自家製麺だ。

＊具材
煮豚、バラ海苔、メンマいずれも不満なく素材感を残す仕上がりだ。

＊総評
背脂マシには敢えてしなかったが十分に満足できる一杯だ。
イカ好きな貴兄は要チェックな一杯でR。

ごちそうさまなわけだが