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ベジタブルポタージュ。野菜、取り分け根菜の旨味が煮出て、そこに鶏豚エキスのとろりとした舌触りが混じる。此れが「えん寺のベジポタ」たる所以。加えて魚介とスパイス系がより複合的な奥行をもたらす。嗜好によりけり麺は３種からの選択制で、メニューに奥行を広げ、試行の愉しみを増やす。濃厚ではあるが、野菜の旨味が円やかに包む、ポタージュつけ麺。
吉宗
シン·SUGI
FUMiRO
なお
汐留次郎
ぼらぼらら
野菜、取り分け根菜の旨味が煮出て、そこに鶏豚エキスのとろりとした舌触りが混じる。此れが「えん寺のベジポタ」たる所以。加えて魚介とスパイス系がより複合的な奥行をもたらす。
嗜好によりけり麺は３種からの選択制で、メニューに奥行を広げ、試行の愉しみを増やす。
濃厚ではあるが、
野菜の旨味が円やかに包む、ポタージュつけ麺。