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「らーめん + 味玉」@らーめんはるか86の写真らーめん はるか86さんへ
久し振りに伺いました

らーめん (800円) + 味玉 (100円) を口頭注文
ちなみに麺大盛りは無料なのでお願いしました

スープは
動物系の豚や鶏の凝縮された旨味がじんわり主張してきます
カエシの醤油ダレは尖りは無くまろやかで甘味があり
塩分濃度はジャスト
口当たりはあっさりだが
しっかり旨味とコクを感じる
安心の美味しさです
ピンコ系の中でも味の濃さは1番かも
旨いね

麺は
多加水の中太平打ちの微ちぢれ麺
佐野系に近いけどコシが強く
ツルモチ食感で
スープとの相性もいい
美味しい麺だね

そしてチャーシューは大判な豚肩ロース
なんといっても特徴は
厚さ1.5cmくらいで12〜13㎝はやっぱありますね
ポークソテー並みのデカさ
脂身は少なくちょ〜柔らかくて旨い
本当幸せ

具材は穂先メンマ、ネギ、海苔、味玉
穂先メンマは大きくて味付けもよく美味しいです

たまに食べたくなる安心な一杯でした
美味しかったです
ご馳走様でした

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