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着席するとすぐに麺の硬さを聞かれる。
ハリガネが通には主流だが
初心者はバリカタでいいで丁度いい。
スープも美味しく、替玉を頼まずにはいられない。

また、飲み屋の側にありシメの一杯にもなる。
美味しくてついつい側にいくと食べたくなる。

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