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2020/12珍しく夜に豚骨を欲する ちゃんとしたのが食べたくてこちらへハンドブレンダーで撹拌された無化調スープは豚骨特有の酸味、のちに塩味に移行 今回は小野式かな？で製麺された自家製の太麺 もっさりした食感でかなり短くなかなか面白い デフォルトは棣鄂製の中細ストレート近所のほしの店もいいが無名なこちらも味わい深い そないにヒキは強く無いがなかなかイイ
maroto
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gad
昼飯専門
梅里
珍しく夜に豚骨を欲する ちゃんとしたのが食べたくてこちらへ
ハンドブレンダーで撹拌された無化調スープは豚骨特有の酸味、のちに塩味に移行 今回は小野式かな？で製麺された自家製の太麺 もっさりした食感でかなり短くなかなか面白い
デフォルトは棣鄂製の中細ストレート
近所のほしの店もいいが無名なこちらも味わい深い
そないにヒキは強く無いがなかなかイイ