<<<<<Ｒ２阪神間制覇シリーズ　其の8　>>>>>
　何年か前に突如現れたこちらのお店。大阪方面からＲ２を東へ走ると、
３軒目となる、尼崎は大物手前のお店です。知ってはいましたが、
駐車の便の悪さと、確か大阪の方でタマに見かける気がし、
「チェーン店ですかぁ？」との思いから腰が引けてました。
京都にも＜日本一＞と言うお店がある様ですが、
黄色い看板のこちら＜粒麺日本一＞とは関係無いと思いますので。
事前情報無しの飛び込みながら、既に割り切りモードに入ってます。

　
　しかし、この＜日本一＞と言う店名・・・何処が最初か知りませんが、ヤヤこしいですね。
何処の店がどうとか、全く判りませんな。これぞ「日本一決定バトルロワイヤル」状態ですか？。失礼しました。
店前の＜日本一＞の看板や、「豚骨醤油」、「うまっ！」とか書いた看板で派手さは無く共、目立つ店構えです。

　店前の駐車場が埋まってましたので、少々知恵を使い（笑）、12：40入店。
カウンターが８割程埋まってますので、ボチボチの様子で一安心。（正直、いつ潰れるかと心配していました。）
メニューは「ラーメン」以外に何やらトッピングや香油等で結構種類が有ります。「太麺」も選べるのが嬉しい。
　やはりこの店のスタンダード「ラーメン大盛り下さい！」・・・「やっぱり味玉付にして下さい」。
￥600＋￥100＋味玉￥80＝￥７８０が妥当どうかは、味次第な標準価格。
店内は広い目のカウンターとテーブル席が有りますが、大将？店員さん？一人で頑張っておられます。

　カウンター上には「揚げ玉葱」、「紅生姜」、「白胡麻」が綺麗に置いてあり、配慮は伺えます。
マッタリとした店内では、皆漫画等を読みフケってます。食べ終わっても「一服」しながら漫画を読める店、
中々オマへんな。（笑）　待つ事約１０分・・・。供された写真の一杯、


　　　　　　　「何か少なそう」との初見と、想像よりも濃厚そうなスープに意外性を感じた。

　
　シャバそうなスープや、シナシナモヤシ等を、Ｍな気持ちで期待しましたが（笑）、意外にも普通以上にすら思う
正統派な粘度見えるスープやそのビジュアルと香りに「イケてたら見っけモンやな。」少々期待値が上昇です。

　

＝＝＝　　麺　　＝＝＝＜深い黄色が目立つ中細ストレート麺＞

　大きな袋内に小分けされた小袋で個別包装された麺に、何となく本部からの支給を感じてしまう。
黄色い生麺状態から、湯掻きにより色目に深さが増し、薄茶色とも取れる色に変わる様子。
普通程度の加水ボディの少々利いたエッジを見ながら、持ち上げで「コシ」をも感じ、素性の良さを感じた・・・。

　ほぼストレートの緩いウェーブに絡む粘度あるスープが滑らせながら啜り上げる・・・

　　　　
　　　　　　　　「プツプツっクチっ」とした適度な噛み心地が、食べ易さと気持ち良さを兼備。

　全く普通感漂わせるも、中々良く作られた麺だと感じる。保存を考慮したそのパッケージングから、
こと「風味」面ではスープの濃さも手伝い感じ難いが、所謂「程好いコシ」持つ優良な麺と感じた。



＝＝＝　スープ　＝＝＝＜謳い通り豚骨醤油。粘度有る白湯豚骨ベース＞

　もう少し「サラリ」との予見を裏切った、一見して濃厚さを感じる白湯の濁りと粘度が有る。
豚骨ベースの「重さ・深さ・コク」がそれなりに抽出されており、「トロン」としたスープを
「ズズーっ」と飲むと何とも「豚骨コク」と、やや変わった「醤油ダレ」が連想される「コク旨」感が良い。


　　　　　　　濃い豚骨に負けない濃い醤油ダレにより、巧く濃厚を演出している。

　オイリー感やドロドロ感と云う、無理した「濃さ」では無い事も「トッツキ」の良さに一役買ってますね。
途中、「焦がし玉葱」を入れてみると、又違ったコク味が追加され、面白い。何故か「紅生姜」はあまり合わない・・。

　軽い「甘さ」はタレの隠し味や野菜系から出る様な感で、やはり中々のレベルでんな・・・とは想った。
が、後半～食後に於いて、舌に貼りついて取れない「アノ味」から、馬脚を現してしまったのが非常に残念。
恐らく、食中直ぐは煮出した「豚骨白湯」の濃さで気付き難いその味が、時間経過で消えず口内に残った為と思われる。
食中よりも食後に大きくマイナス要素を残す、少々残念な調味。



＝＝＝トッピング類＝＝＝＜叉焼３枚、メンマ、葱、海苔、ＯＰ味玉＞

　標準３点セット＋海苔のトッピング。
叉　焼：薄目のバラ。やや甘辛い「チャーシュー！」な味付けながら、柔らかく、それなりに及第以上の物。
　　　　脂感が気になる人は別として、私個人はこの柔らかい脂身部分の「トロけ」が気に入った。
メンマ：所謂「一般的」なモノ。「業務用」を感じるも、その濃いスープで味がスポイルされる為、
　　　　こと食感部分でしか大きな活躍は見られなく、「入っていてオオキニ」な感。
OP味玉：写真の如く、半熟気味で、上手い作りとは言えません。味の方は驚きの「超甘」。
　　　　スープで甘さを十分感じているので、「トドメ」を指すその味付けは少々疑問。しかし￥80-ですから・・。

　海苔、ネギ共に特に触れる事無く、一杯のアクセントとして、充分機能。ネギ増量がマッチング良さそう。



＝＝＝　総　評　＝＝＝＜一般受けの良さそうな一杯！！＞

　所謂「好き者」な方（私も）以外の時々ラーメンの方々には、その豚骨から出る粘度有る濃さと、
その強めなアノ味とコンビネーションする醤油ダレも、充分満足しそうにも思った。
フラっと入り、「ごちそうさん」　が似合う気取らない街のラーメン屋風としてはそれなりに本格と取れる筈。

　ただ、私には少々食後に残した「アノ味」をどうしてももう少し控え目にして欲しく、
普通～と云った点数にさせて頂きます。滅多無いが食後直ぐに「ミネラルウォーター」を飲んで洗い流した位だ。
本当に、「優良な麺」と程良く濃い「豚骨白湯」が「アレ」で台無しなのが残念。

「又、来るか？」・・・・「もしかしたら」・・・となる。
輝き持つとは言えませんが、別に地雷な店でも有りませんので、
気負いなくラーメンをこの近辺で食す必要がある方には、「重宝する店」でしょう。


　　　まったりと近隣の方々を和ます、程好いラフさと、程好い出来具合の一杯・・・


　御馳走様でした！　少しの改善で更に良くなりそうですよ！