まだ私がラーメンに命をかけていた頃、来たくて仕方なかったお店です。
爆風で早めに登山を切り上げたので寄ってみました。
水曜日12時50分外待ち役20名。
回転は良く13時40分には着丼です。

スープ

出汁、素材感 9/10　　多めの鶏油によりこってりパワフルな鶏スープです。

かえし、旨味 9/10　　醤油と鶏油のダブルの甘み。

塩分、温度 10/10　　熱々の適塩です。

麺

食感、風味 9/10　　手打ちの中太麺は予想より細め。ゴワ系。短く切れがち。

ゆで加減、好み 9/10　　硬めのゆで加減で、なかなか食べたことの無いタイプでした。

具材

肉 9/10　　これぞ白河なモモ肉。みっちりで芳ばしくこれは美味。

その他 8/10　　ほうれん草に、メンマ2個、白髪ネギ。
少々とっ散らかりが気になるところ。

cp.量 10/10　　皆さんワンタンやらチャーシューを頼んでましたが食いきれないので(^_^;)
デフォ605円は超良心的。

接客 9/10 活気あります。若者の友人客が多いのかな？
　
満足、リピート 9/10　　今まで食べた白河系では一番パワフルな一杯でした。