訪問日：５月26日（水曜日）

この日は修理に出した車の引き取りに行かなくてはならなかったので、仕事をほぼ定時であがってディーラーに向かいました。途中で最近オープンしたこちらのそばを通ることに気づき、寄ってみました。

17時53分に訪問しました。カウンターには餃子のタレしかなく、辛もやし、辛子高菜、紅しょうが、ニンニクはショーケースからセルフでいただくシステムです。辛子高菜とニンニクをいただきました。冷蔵ショーケースに入っていて、それぞれ蓋つきの小皿にもられていました。

56分に着丼しました。トッピングは、赤い揚げ玉、刻みネギでした。別皿でゴマバクダンがサーブされました（写真の左に写っているのがそれです）。

スープは白濁豚骨でした。赤い揚げ玉は揚げ玉に辛みダレが絡めてあるらしく、これがかなり辛かったです。そこに辛子高菜とニンニクを投入しました。ガッツリ辛くなりました。

ゴマバクダンは硬めの練りゴマでした。半量溶いてみましたが、あまりゴマの風味が勝つのもどうかと思って、半量でやめました。

18時05分に麺完食してスープを半量いただき退店しました。

麺量が少なく、チャーシューもなく、替え玉も高いので割高感は否めませんね。お客さんはよく入ってました。