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遂にこの季節がやってきた。緋彩さんの真骨頂『夏』メニューの冷やしえびそば。まずは第一弾としてえびそば醤、えひそば汐。麺が大幅ブラッシュアップされ、モチモチのアシコシ良い平打ち麺がたまらなく旨い!!去年とは出汁もカエシも変わってより芳醇なスープに。もちろん甲殻類特有の臭みも角もない究極の一杯。例え海老を用いずとも、愛知県屈指の名店になれるであろう高レベルな一杯。次は汐を頂きにこよう。
緋彩さんの真骨頂『夏』メニューの冷やしえびそば。
まずは第一弾としてえびそば醤、えひそば汐。
麺が大幅ブラッシュアップされ、モチモチのアシコシ良い平打ち麺がたまらなく旨い!!
去年とは出汁もカエシも変わってより芳醇なスープに。
もちろん甲殻類特有の臭みも角もない究極の一杯。
例え海老を用いずとも、愛知県屈指の名店になれるであろう高レベルな一杯。
次は汐を頂きにこよう。