・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線新横浜駅の駅ビル？「キュービックプラザ新横浜 ぐるめストリート」にある。
・店の外観：白い電光文字看板・暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約３０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外６人ほど。
・店員　　：調理場の男性２人、接客の男性２人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：白丸元味（８２５円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（２種２枚）、刻みキクラゲ、茹でモヤシ、ネギ。別皿に辛モヤシ。
・麺　　　：極細、断面は正方形、白色、縮れ、シコシコした食感の九州麺。カタメでオーダー。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色味がかった白色。喰ってみると、九州豚骨味。豚骨が効いているが臭みはなくイイ感じ。「一風堂」はどこに行っても安定した味だがその安定感が時には物足りなく感じてしまう時もある。そんな時は辛モヤシを入れると味が引き締まる。
・その他　：
堪能した。