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昔のらーめんって感じですね。田舎(地方)の美味しいラーメン屋って、特にこういうイメージがあった。30数年前、背油チャッチャ系などのこってりが流行り出した時、古い味だなあって思ったのも、こういうラーメンだった。今の自分が欲するタイプではないので、評価は低めになります。もっと、生姜が濃くても良かった。なんで、こんなに評価が高いんだろう?若い人には、逆に新しい味に感じるからだろうか?
田舎(地方)の美味しいラーメン屋って、特にこういうイメージがあった。
30数年前、背油チャッチャ系などのこってりが流行り出した時、古い味だなあって思ったのも、こういう
ラーメンだった。
今の自分が欲するタイプではないので、評価は低めになります。
もっと、生姜が濃くても良かった。
なんで、こんなに評価が高いんだろう?
若い人には、逆に新しい味に感じるからだろうか?