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70点
純鶏つけ蕎麦[つけ麺/鶏白湯]
論露に不二（茨城県坂東市）マーク

「純鶏つけ蕎麦」@論露に不二の写真令和３年５月訪問、標記を注文、スープは白濁はしていないが粘度がある。鶏？私のバカ舌では感じられない。溶き卵？よく分からない。麺は茶色っぽい極太麺、加水率は高くなく少しボソッと感じる。チャーシューは鶏むねと豚、２種のレアチャー、穂先メンマに枝豆、おしゃれな盛り付けごちそうさまでした。

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