※丁寧に作られた絶品カリーつけ麺

2021年5月30日(日)18:20入店、先客2名、後客9名。
移転してからは初。
KOTOさんのレビューで久しぶりに行きたくなり車の点検が終わってから寄ってみました。

券売機で
特製カリーつけ麺1190円、大盛100円、粉チーズライス100円を購入。
席に着くときに、卵は味玉か温玉が選べるというので味玉で。
ライスは同時でお願いしました。

入口にはアルコール消毒、席には仕切りあり。
ちょっと薄暗い店内には店名と違ってジャズが流れて落ち着いた雰囲気。
夫婦で切り盛り。
奥様はドレス姿です。

15分ほどでカリーつけ麺登場。
器は熱々です。
つけ汁はシャバ系。
魚介の乾物系強めで動物系もベースにしているよう。
ちょっと口に入れると最初に甘味が、その後にスパイシーさがガツンと来ます。
甘さは果実系でも使っていそう。
辛さはさほどではないが、刺激強めで香りもよく、まさにカリーという感じで美味しいです。
カエシはちょっと強め。

麺は加水高めの中太平打ちストレート、茹で・〆加減良好。
短い麺で食べやすいですね。
麺の下には笊があり、水切りも問題なし。
平打ち麺はカレーともよく絡み、短さもあってするする入っていきます。
麺量は大盛で300g。

具にはチャーシュー、メンマ、味玉、青菜、海苔。
チャーシューは大きなバラロール3枚、ホロホロ崩れていきます。
カリーとの相性もいい感じ。
メンマも軟らか、青菜は小松菜で食感もいいです。
味玉はしっかり味が染みたもの。
半熟加減も良好です。

粉チーズライスには当然カリーをかけて。
チーズのコクも追加され、なかなか。

スープ割はポットで提供。
動物系のようで、カリーの甘さが和らぎました。
最後まで美味しく頂きました。

美味しいカレーでした、いやカリーでした。
一工夫も二工夫もされていますね。
また来ます！