サービスエリアのフードコートにて、ご当地の富山ブラックラーメンとミニチャーハンをいただきました。

ラーメンは強い醤油味のスープに細いストレート麺の組み合わせです。かなり塩分濃度高めのスープなのですが、けっこう飲めてしまいます。
この手のクォリティを上げにくいフードコートでは、細いストレート麺は正解だと思います。スナックっぽいですがまずまず食べられます。
逆に、具はどうしても貧相になってしまいます。チャーシューはともかく、機械生産のゆで卵や、やけに薄味のメンマなど。

チャーハンはいかにも冷凍っぽいものの、胡椒が効いていて美味しくいただけました。紅生姜は刺激ばかりが強くて旨味も何もないので、むしろ付けない方がいいんじゃないかと思います。

大きなサービスエリアのフードコートだと専門店が入っていることもありますが、こちらはそうではなく、昔ながらのいろいろなジャンルの料理を提供するタイプです。
それを前提にすると、フードコートの平均的なラーメンと比べてスープとチャーハンが評価できるので、60点（普通）に5点プラスして65点としたいと思います。