休暇で旅行途中、昼休みに立ち寄ったのは、こちら有磯海S.A内のフードコート。フードコートには、富山名物が並ぶ。食いしん坊の自分にとっては迷いに迷う。ラーメンでもとそりゃ富山ならブラックがありますよね。せっかくこの地を訪れたのだから逃す手は無いと必然的にこのメニューにたどり着く。そこにこれもまた富山が誇る名物マスの寿司が付いてるのがあるじゃありませんか！２大富山名物が一度にいけるのならもうこれしかない！と券売機で発券！フードコートの良いとこ：直ぐに提供されるのが魅力。
てなことで直ぐに提供となりました。さすがにブラックと名づけられたこの逸品スープが真っ黒！かなり濃いのか？先ずはスープをひと啜り！香り良い醤油風味が口いっぱいに広がる。やはり、塩分濃度は高めと言ったところでしょうか？ですが、食べ進めていくうちに最初かなりしょっぱい！と感じたスープが普通に感じられてくるのが不思議なものです。ただしょっぱいだけじゃなく、出汁はよく効いている。胡椒辛いのも特徴らしいがそれほどここのは効いておらずあえて自分で胡椒を振ってみました。
麺は、中細麺縮れ麺。中華そばでは良くありがちな麺ではあるが、スープとの相性は良く絡み合います。
つるつるとしたのど越しがとても良い。
トッピングは、いたってシンプルチャーシュー、メンマ、茹で卵、ネギです。富山ブラックの特徴にネギが比較的多いとの事だが、ここでは普通量でした。チャーシューは味が染みていて旨い。卵は味玉ではなくゆで卵。そうか！ゆで卵の方がしょっぱいスープだからいいのかも！
付き合わせに付いていたマスの寿司がしょっぱい口の中を甘酢によって変化させてくれる効果がありました。これも富山が誇る名物ですから普通に美味しく頂けるのが嬉しいものです。このしょっぱい、甘いを繰り返す感覚が面白かったですね。これて！ありですね。
ごちそうさま＾＾これからまた、旅を続けます！