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「醤油ラーメン¥790」@ラーメンつけ麺 奔放の写真本年179杯目。

再訪にて、「醤油ラーメン¥790」ぉ。

おや〜着丼のワクワクが、かなりスケールダウンしてません!?
見た目が、まるで別物^^;

動物系の油脂が効いた醤油スープ、ガラに乾物と油脂ベースに、以前までの大量のバラチャーシュー出汁が…無い^^;

無水じゃないが、出自ぉ感じる自家製中太ストレート麺。
ムギュっと詰まった小麦粉感、やはり麺が旨い☆彡

大判の肩ロース1枚にスケールダウン、柔らか太メンマ、カイワレ大根、海苔、長葱が少々。

気になりup写真ぉ見返したが、つい最近、構成変えたん!?
ちょっと迫力ダウンが…値上げして「惹き」がダウンするのゎ…。
麺が旨い良店☆彡

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おばんです、ども。
こちら、BMですが、遠のいています。
この点数いただきたいですね。

村八分 | 2021年6月1日 18:55

コンチ4X。
以前とかなり内容が変わってますが、やはり麺が旨いです♪

パットの星☆彡 | 2021年6月1日 19:17

どもです。久々にこちらを見ましたけど、
6年ほど前だったか、デフォでチャーシュー麺みたいでしたけどどうしちゃったのですかね?
今度確認してきますわ!

虚無 Becky! | 2021年6月17日 23:07

コンチ4X☆彡
そうなんですよね〜、大量の厚切りバラチャーシューが、スープにも良い寄与だったんですけどね…

パットの星☆彡 | 2021年6月18日 13:15