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「つけ麺 ¥970」@食堂 七彩の写真*稲庭乾麺で醤油つけ麺を。

啜ってみたら、あっと驚く為五郎!
昭和の頃のハナ肇さんの名ギャグが脳裏に…
どうも、おゆです。

券売機で、つけ麺の麺が稲庭乾麺に変更と知り選択。
並盛250gと大盛320gが同一料金で、今回は前者に。

おおっ!

氷水〆と思われる乾麺。

その麺肌がとても艶やか。
啜り心地が実に滑らかで良いですね。

とても乾麺とは思えぬこの食感…
私的には、あっと驚く為五郎!です。

そして、しなやかなんですが、
適度なコシもあり、美味しい♪

つけ汁は嬉しき熱々。
和出汁が効いた鶏主軸に思う清湯醤油で、
稲庭中華そば/醤油がベースなのでしょう。

醤油の塩梅は良い意味で意外。
キリッとではなく円やかにダシを引き立て、
その塩味に尖りが無いのが魅力的です。

さらに、お酢由来に思う酸味加減や、
鶏油に思うオイル加減も丁度良くて、
食べやすい調味バランス。

これも美味しい♪

つけ汁の中には、焼き鶏モモ肉、
なめこ、たけのこ、小口切りの白葱。

稲庭うどん的な素朴感もあって良い感じです。

ここで、なめこは正義に思いますが、
以前に楽しんだ稲庭中華そば/塩よりも、
量が少なめのようで、そこだけは惜しむらく。

たけのこは、あまり見かけない細長タイプ。
真竹 (またけ) でしょうか?

割りスープはブーメラン方式。
ネギが追加された和出汁風味でほっこりと。

ご馳走様でした。

・追伸
昨年9月に楽しんだ「スタミナラーメン」。
券売機ボタンに赤丸ランプが点灯していました。
レギュラー化? (未確認)

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

どもです。
自分も稲庭の乾麺にはガチョーンと驚きました😱
そして乾麺と思えぬコシと旨さでした👍
天然ナメコも秋の旬なやつでしたし、姫竹に
至っては涙が出そうなくらい美味かったです💕
秋田や岩手では筍と言えば姫竹なんですよ😀
一升瓶に詰めて保管して年中食えますから😋

こんばんは。

そう、この乾麺美味しいんです😋🍴💕
いつもチャリっと行くんですが、億劫がってサボってます。
でもスタミナが⁉️

やっぱりネコが好き | 2021年6月1日 19:19

あっと驚いた〜乾麺とは〜!
ゲバゲバ〜パパヤ〜!

虚無 Becky! | 2021年6月1日 19:23

稲庭うどん的なつけ麺良いですね😊
ここも一度は行ってみたいです。

NORTH | 2021年6月1日 19:27

こんばんは
こちら乾麺なんですね!
つけ汁も色んな物が
バランス良さそうです
なめこのぬるっが合いそうですね

キング | 2021年6月1日 19:33

こんにちは。

量が少ないって麺量のことですか?。
ならばはじめから「大盛りで」としっかり答えないと。

glucose | 2021年6月1日 19:37

こんばんは。乾麺は意外に美味しいんですよね。貰った郡山の仙境饂飩にハマってます。あっと驚くためごろう。懐かしいですね。ゲバゲハっ、ピィ~(笑)

いたのーじ | 2021年6月1日 19:53

こんばんは。
見るからに啜り心地良く旨そうな麺ですね。
稲庭は未食なのでずっと気になってます🤩
なめこより麺食べないと幹部にお叱りくらいそうですね😆

塩対応 | 2021年6月1日 20:22

去年はこの辺まで日常的にバイセコー決めてたんですけど、今年は全然行けてません。
歩きより自転車の方が気合がいる謎コンディション、そろそろ解消して行かねば・・・。
なんとナメコ入りですか。面白い具材は量たっぷり欲しいところです。
七彩はいろんな麺で楽しませてくれますね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年6月1日 20:27

こんばんは☆

いいネタが目白押しのレポです!
このつけ麺もいただきたいし、スタミナも…。
日にちをずらして両方いただきます(笑)
これは行くしかありませんねー。

ノブ(卒業) | 2021年6月1日 20:40

先日、稲庭乾麺で冷がけをいただいたばかりです!
これ旨いっっすよね!
近いうちにアップしまするー

こんばんは。
とても乾麺には、見えないですね。
暑くなったら狙ってみます。

kamepi- | 2021年6月1日 22:36

こんばんは
稲庭饂飩去年食べて美味しかったのでこれは興味深いです🤤

ヒデ | 2021年6月1日 22:53

稲庭乾麺でつけ麺、良さそう!
今週末は大阪なので、再来週かな!

FUMiRO | 2021年6月2日 01:43

七彩さんは手打麺が秀逸なので、稲庭メニューにいったことはないんですが、古いギャグが出るほどの驚きなんですね。
つけ麺の方が麺の良さが堪能できそうです。

RAMENOID | 2021年6月2日 04:44

おはようございます😃

稲庭乾麺は大好きですよ。
でもつけ麺で食べた記憶はないですね。
為五郎になってみたいかも。

としくん | 2021年6月2日 05:57

おはようございます^^
乾麺のつけ麺は私も未食かも。ボケが始まっているので定かではないです(笑)
>量が少ないって麺量のことですか?。
グルさんの突込みいいですね( ̄ー ̄)ニヤリ

mocopapa(S852) | 2021年6月2日 07:08

おはようございます。
稲庭乾麺のつけ麺ですか!金町製麺で以前はよく稲庭乾麺も食べてましたが、つけ麺での経験はないかもです!食べて驚いてみたいです^^「あっと驚く為五郎」は聞いたことはありますが、何かよく分かってないですww

poti | 2021年6月2日 08:35

おゆさん、おはようございます!

七彩さんは以前に限定で好印象でしたが、麺が美味しいお店なのでこれからの暑い季節に「つけ」や「冷し」が良さそうですね♪
つけ麺のつけダレも、長きにわたる濃厚ブームも一段落してクラシカルなシャバ系も台頭しそうな予兆でしょうかね(^^)

つちのこ | 2021年6月2日 10:29

こんにちは〜
麺同料金で増してしまう数少ないお店です👌
この乾麺、長茹ですると、タマランチですよ😉

銀あんどプー | 2021年6月2日 14:26

こんばんは!

思わずクレージーキャッツのギャグを口にするほどの、インパクトだったんですねェ〜
稲庭うどんのような雰囲気が漂う素朴感、体験してみたいッス😊

スタミナが定番メニューに加わったのなら、行ってみようかなァ??

こんばんは!
この季節、つけ麺多くなってきましたね〜
ここの稲庭麺は美味しいので良さそうですね。
スタミナラーメン の赤ランプ気になります 笑

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年6月2日 20:45

稲庭乾麺の食感に
「なんでそーなるの!?」と欽ちゃんになられたようで…

乾麺乾麺してないんですねぇ。

なめこはやはりたっぷりほしいところです

さぴお | 2021年6月2日 23:00

こんにちは!
ここもずっとBMしたままでいずれと思ってもうかなりたってます😅綺麗な麺線で間違いなく美味しいのが写真からも伝わりますね😊

川崎のタッツー | 2021年6月3日 11:15

おはようございます!

七彩は行きたいんですが、昨今の状況から中々タイミングが合いませんし😭もう久しく行けてないんです😓見ちゃうとやっぱり食べたくなりますね♫

こんにちわ~!

コチラが本店の時、初めて食べたのが稲庭乾麺を使ったラーメンでした!
とっても気に入って通いたいお店なんですが西武線でも新宿線ってホームと違う感じで、
その後、再訪問したのは「食堂」になってからでした。
バイクでも停められるスペースがあれば助かるんですけどねーーーw

バスの運転手 | 2021年6月6日 12:07