活龍さんへ
つけ麺気分だったので

肉つけ麺 (1080円) をポチッと
麺量は無料で選べて並300g.中盛400g.大盛450g
大盛にしました

まずは麺
加水率やや高めの太麺ストレート
噛みしめればムニっとした弾力に小麦の味わいがあり
喉越しもよく美味しい

つけ汁は
相変わらず粘度の高いドロリッチの豚骨魚介スープ
豚骨と魚介が喧嘩せずうまく調和していますね
本当バランスも良く
豚魚の濃厚な旨味を感じられます
塩分濃度は濃いめ
柚子の皮がアクセントとして爽やかな風味を演出
欠かせない存在です

具材はつけ汁に角切りチャーシュー、メンマ、ネギ、柚子の皮
麺側に海苔、味玉

見た目だけだとよく分からないけど「肉つけ麺」だと角切りチャーシューが100g入っていて食べ応えありますよ
あと味玉サービスありがとうございます

割りスープしないで完食
いつも変わらない安定の味でした
昔から食べてるので自分の中じゃつけ麺＝「活龍」みたいな感覚にいつの間にかなってるんだよなぁ〜
懐かしい気持ちにさせてくれる一杯です

美味しかったです
ご馳走様でした