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21時頃来店。1組待ち。5分ほどで入店。オーダー後5分ほどで出てきた。麺は中太の縮れ麺。具材はバラ肉のチャーシュー、太めのメンマ、葱。チャーシューは軟らかく、メンマも歯ごたえがよく、具材はまあまあ。スープは酸味が強く、あつもりだったのできつかった。また、魚粉で魚介風味を出しているので、底に魚粉がたまっていた。なんか流行りに乗っかった感が否めない。普通に熟成とか頼んだ方がよかったと思います。
figo
なべ
４門
tak2626
ayashi
惑星少年
21時頃来店。
1組待ち。
5分ほどで入店。
オーダー後5分ほどで出てきた。
麺は中太の縮れ麺。
具材はバラ肉のチャーシュー、太めのメンマ、葱。
チャーシューは軟らかく、メンマも歯ごたえがよく、具材はまあまあ。
スープは酸味が強く、あつもりだったのできつかった。
また、魚粉で魚介風味を出しているので、底に魚粉がたまっていた。
なんか流行りに乗っかった感が否めない。
普通に熟成とか頼んだ方がよかったと思います。