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「らーめん」@喜多方ラーメン 天高盛の写真2021年6月上旬 らーめん 600円
ランチに此方を訪問。店は道路に面した年季が入った平屋。店前に10台ほど停められる駐車場がある。
店内はカウンター5席、テーブル8席、座敷8席。先客6人、後客7人と11時半頃だと言うのに客入りは良い。厨房の店主さんと接客のおじさんの2名体制。
メニューはらーめん一本とご飯物。早くもご飯は売り切れだとのお知らせがありらーめんを注文。10分程で丼が登場する。
スープは優しい味わいの醤油清湯。豚ガラと煮干しあたりを使っているのだろか、出汁の旨味はじんわりだが確り感じられる。カエシ醤油は控えめでスッキリと優しいスープだ。もう少し味が濃かったらかなり好みに嵌っただろう。メニューには化学調味料は使っていませんと書かれていた。
麺は手揉みの中太縮れ麺。茹で加減は柔らかめだが許容範囲。スープが優しいのでスープとの絡みは少々弱い。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。チャーシューは4枚。バラの煮豚で柔らかく旨い。メンマはシャキシャキ。ネギの量が多いがこの優しいスープにはそれほど必要無いような気もした。
サクッと麺と具を完食。スープは少し飲んで終了。高CPの優しい一杯、ご馳走様でした。
なお、メニューには無いが、きざみ と言うのを注文している客が多かった。チャーシューを刻んだだけのように見えたが、また来る機会があれば注文してみたい。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

喜多方系ラーメン大好きなのですが
実は一度も喜多方を訪れたことが無く。。。

いつかご当地訪問果たしたいです!

YMK | 2021年6月10日 08:01

どもです。
喜多方も熱塩加納村の帰りに寄ったのが最後で
もう15年くらい前ですよ😅
ゆっくりラーメン屋巡りしたいです💕

こんにちは
まるでチャーシュー麺のようなビジュアル
チャーシュー4枚は良いですね
きざみも気になるところです

キング | 2021年6月10日 09:09

今から5年以上も前ですが、自分が食べた時はスープはぬるくて味薄めという独特のものだったんですが、そうではなさそうですね。
ノーマルな方をレギュラーにして、「ぬるめ、薄め」を裏に回したんでしょうか。
喜多方も、お店ごとにかなり味が違うので、お店選びが大変です。

おやす | 2021年6月10日 09:24

こんにちは!
喜多方らーめんはやっぱり麺が美味しそうですよね。
コスパもいいですね。
落ち着いたらまた福島に行きたいです。

麺’s | 2021年6月10日 09:38

無化調で、チャーシューもたっぷりで
600円とは大したものですね。

NORTH | 2021年6月10日 10:15

喜多方ラーメン、美味しそう😊
これで600円はナイスですね。
キザミ気になります。喜多方も行きたいですね。

mocopapa(S852) | 2021年6月10日 12:10

こんにちは^^

これでデフォ?600円ですか。
確かにてんこ盛り。
ワクチン打って会津喜多方に行きましょう!

としくん | 2021年6月10日 13:17

こんにちわ~

喜多方ラーメン食べたい!!

こういうスープでホッとしたいですわ~♪

たく☆ | 2021年6月10日 15:54

こんにちは。

さらに優しくした喜多方ラーメンってところでしょうか。
裏メニュー?気になりますね。

glucose | 2021年6月10日 16:28

こんにちはです。

素朴な作りの見た目が好印象。
少し角煮っぽいチャーシューが美味しそうです!!

甚平 | 2021年6月10日 17:27

こちら店名から注目していました。
喜多方は11店行ってますが、あと5回は行きたいです。
4×5くらい(笑)

RAMENOID | 2021年6月10日 22:06

こんばんは。
この煮豚チャーシューは見るからに美味しそうですね!きざみという裏メニュー?が実際ただチャーシュー刻んだだけなのか気になるので、続報レポお待ちしてます♪

poti | 2021年6月10日 23:46

おはようございます。
チャーシュー麺のような様相で600円は立派ですね。
2回目の接種後、3週間経ちました。

おゆ | 2021年6月11日 05:47

喜多方ラーメンって言えば旨味調味料、それくらいに重要なパートナーと思っていますが、それを排他して600円で売る。相当凄いっすね、このお店。
そして、やはり煮豚の美味しさ。4枚入ってて…ホントに600円ですか?いやー、凄かあ。

Dr.KOTO | 2021年6月12日 10:47

こんばんわ~!

コレはホントCP良すぎな一杯ですね~♪
「きざみ」も良いじゃないですか~?
それでビールが飲めれば最高でしょう!!

バスの運転手 | 2021年6月12日 22:15