本年320杯目。

念願の初訪にて、やはり念願の｢スペシャル￥600｣ぉ。
※開店前に車で待っていると、後客の地元民がオープンしてない店内にどんどん入っていきます…時点で既に特色あり！w
ちゃんと車の順番に把握されてるので安心して下さい。

軽妙な実況中継ぉしながらの調理、ライブ感と言うか…とにかく面白いです♪w
予想よりも豪華な着丼、スープ…予想よりも温いですね〜塩分も非常に控えめ、何より素材感の希薄さが予想と段違い！
何処かで見かけた文言｢安い･薄い･温い｣の三拍子でも、素材味で低塩分なんだろうと思っていたが、スープベース自体が薄いです。

非常に強いちぢれの太麺、小麦粉の甘味がするモッチりジャストボイル。
濃い味のチャーシューでスープの旨味補完する構成、塩分や素材感が補完されていきますが…ソレでもかなりコアな薄味。
発酵臭するメンマ、長葱、ナルトの布陣。

確実に面白い1杯であるが、｢熱々･濃い味｣のコールで全容ぉ再確認したくなる。
｢店｣としての認識ゎ良店で間違いなし☆彡