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遅めの昼ごはんに訪問、2度目です。14時近かったので席はすいてました。野菜トッピングで。もやしの量がすごい、でも、ふわっと盛られているので見た目よりは軽いです。富山ブラックのような真っ黒なスープは、豚骨度は意外に高くはなく、脂も少なめでわりとさっぱりしてます。ロースト臭がいい感じに食欲を刺激します。麺は極太。スープの黒色が色移りしてて、こちらも見た目は味が濃そうだけど、食べてみると程良い味の染み方でした。二郎とは似て非なる作りですが、もたれないし、これはまたこれで旨いと思います。
べーすめん
ゆうた
ゴブリン
寝取られ君
マムート
ぴーえむ
もやしの量がすごい、でも、ふわっと盛られているので見た目よりは軽いです。
富山ブラックのような真っ黒なスープは、豚骨度は意外に高くはなく、脂も少なめでわりとさっぱりしてます。ロースト臭がいい感じに食欲を刺激します。
麺は極太。スープの黒色が色移りしてて、こちらも見た目は味が濃そうだけど、食べてみると程良い味の染み方でした。二郎とは似て非なる作りですが、もたれないし、これはまたこれで旨いと思います。