※ラーショインスパなお店

2021年6月4日(金)17:34入店、先客0名、後客5名。
ラーショライクなお店を会長がレビューしていたので、気になって訪問。
初訪です。
ラーショを愛する会活動です。
本日は金曜日でラーメンデーだが、ラーメンにトッピングできないというので断念。
券売機で、
ネギとろラーメン800円、半ライス100円
を購入。
カウンターへ。

武漢ウィルス対策は、アルコール消毒、仕切り、マスク。
一通り揃っています。
店員さんは若めの店主と更に若い助手の男性の2名。
助手の方を鍛えているようでした。

ラーメン登場。
丼は平たい青っぽいラーショ定番の丼ですね。
ネギラーメン、ネギミソラーメンは書いてありませんが。
スープは程良い背脂量の微乳化豚骨醤油。
ラーショのクマノテのように強烈な旨味はないが、それなりにあってライトなスープとのバランスも良く、予想外に美味しいです。
調理場に昆布つゆの入れ物があったので、昆布つゆでも使っていそうです。

麺は加水低めの細ストレート、茹で加減良好。
粉感のあるねちっこい〇あに似た麺で、スープとの相性もいいです。
段ボール箱から出していたので、遠いところから郵送でもしているのかも。
麺量150g位。

具には和えネギ、その中に細切れチャーシュー、とろろ、海苔。
和えネギは胡麻油、旨味調味料、タレで和えられたもの。
クマノテ和えほどの美味さはないが、それなりに和えネギらしく美味しい。
細切れチャーシューもそこそこの量。
とろろはスライサーでスライスされたもの。
ちょっとスープの温度低下を招くが、とろろが結構美味しい。
ネギとろラーメンと言えば、八王子近辺の壱発ラーメンを思い出すが、感じは結構似てますね。
関係あるのかな？

半ライスはラーメンデーで肉みそ乗せサービス。
美味しかったです。

もう少し劣化ラーショと思っていたが、意外にも美味しかったです。
ラーショ制覇は近い？
また。