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土曜の14時くらい、ちょうど席があいてすぐに入れたけど、後は待ちになってました。事前にTwitterのアレをチェックしてコール。しっかり乳化したスープはまろやかなお味。紅生姜が混ざると酸味が加わって味変。ヤサイは肉カスに絡めていただくと最高です。豚はバラロールの厚いやつが2枚、ホロホロだけどミシッとした食感がたまんない。最後まで美味しくいただけました。次は汁なしいってみよう。ごちそうさまでした!
事前にTwitterのアレをチェックしてコール。しっかり乳化したスープはまろやかなお味。紅生姜が混ざると酸味が加わって味変。ヤサイは肉カスに絡めていただくと最高です。豚はバラロールの厚いやつが2枚、ホロホロだけどミシッとした食感がたまんない。
最後まで美味しくいただけました。
次は汁なしいってみよう。ごちそうさまでした!