■2021 6日 11:59


【家系】


鶴ヶ島市の「麺処 いとこ 鶴ヶ島店」さんにお邪魔してみました。

本店は？坂戸市の「麺処 いとこ」さんです。
その出身は「麺処 いのこ 赤塚店」さんで、3年半の修業を経て2018年6月19日にオープンとのこと。
その2号店として2020年9月15日、こちら「麺処 いとこ 鶴ヶ島店」さんがオープンとのことのようですよ。

場所は、東武東上線「鶴ヶ島駅」西口から西北に340m。住宅街にある店舗です。
駐車場は2台？店左隣りの月極駐車場の2番と13番。
2番は居酒屋さんと共用とのことです。

間口が狭い縦長の居酒屋風の店舗。
入店しますと先客2名、後客数名？
店内はボックスシート3卓、テーブル4卓。
東アジア系？男性2人で切盛りです。

メニューは…
基本のラーメンは家系です。醤油、塩があります。
野菜ラーメン、全部入りのいとこラーメンなど。
他にえび塩ラーメン、アサリバターの塩ラーメン、油そば、えび味噌ラーメン、えび味噌油そばなど。
(ラーメンは並・中・大あり)
つけ麺は、つけ麺、辛つけ麺、トマトつけ麺、えび味噌つけ麺、えび味噌クリームつけ麺など。
(つけ麺は並・中・大・特あり)
サイドのミニ丼は、チャーシュー丼、みそ豚丼、豚スタミナひき肉丼、カレー丼など。
(ミニ丼は小・中・大・特あり)

ランチタイムはお得です。
ラーメンとのセットで、ライスは小~特大まで無料、おかわりも自由です。
ミニ丼の小は何と90円！中、大、特もかなりお得ですね！

ラーメンとチャーシュー丼(小)をお願いしてみました。

程なく揃って到着。
「青ネギがないので？味玉サービスです！」
との事で味玉を頂きました。
言われなければ分からないのに？その心意気が嬉しいですね。

スープは、豚骨、鶏ガラ、野菜などをじっくりと炊いた濃厚で円やかな旨味です。
少々粘度がありますが、クサミは控え目で食べやすいですね。
鶏油は穏やかで主張せず？濃口の醤油ダレは風味豊かに主張する。
まさに濃厚な豚骨醤油ラーメンの味わいですね。
前半は塩梅よいと感じたが？後半冷めてくると少しショッパさを感じてくる。

麺は、中太のストレート。
ギッシリ詰った密度が高い強めの歯応え。
モッチリしたコシのある美味しい麺ですね。
濃厚スープに負けない抜群の相性ですよ。

チャーシューは、バラストレートが1枚。
じっくり煮込まれて脂身が抜けたホロホロの仕上がり。大振りでボリュームあり。
柔らか目のたっぷりのほうれん草、海苔3枚は良いアクセントです。
サービスの味玉はトロとした半熟で薄味に仕上げた一品。
薬味は、白ネギがたっぷりです。

ミニチャーシュー丼は、小茶碗に山盛。
ご飯の上に、具材は解しチャーシュー、長ネギ。
崩れて溢れやすくて食べにくい^^
薄味の甘辛の醤油タレは味付け良好。
胡麻油がサッパリして美味ですね！


美味しく完食！

居酒屋風の店構えからは予想出来ない？
本格的な家系豚骨醤油ラーメンが頂けます！期待以上の味わいでしたよ。
ランチタイムはライス無料、ミニ丼がかなりお得なのでオススメです。

えび味噌ラーメンが気になりますね！
他のミニ丼も頂いてみたいですね。

◆ハッスルの佐野らーめん・他らーめん放浪記
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