訪問日：６月５日（土曜日）

両親のコロナワクチン接種の予約が取れたので、瀬谷のスポーツセンターまで連れて行ってきました。接種は滞りなくすみ、帰りに外でランチということになったのでこちらを提案しました。

12時30分に訪問、オーダーしました。父は塩らーめん、母は最近少食なので九条ねぎらーめんをオーダーしました。卓上には醤油、酢、ラー油、コショウ、一味唐辛子がありました。

39分に着丼しました。トッピングは、炙りチャーシュー４枚、メンマ、刻みネギ、海苔１枚でした。

麺はやや手もみ風の黄色いストレート麺で、コシを残した茹で加減がいいですね。プリプリした美味しい麺でした。

スープは「動物系のスープ、こだわりの魚介ダシ」に「３年物の甘露醤油」を合わせた醤油味で、程よく浮いた背脂と共に甘めの味わいが優しいです。

チャーシューは「国産赤ワインと京都の甘味醤油で４時間煮込んだ」バラで、ホロトロの仕上げでした。炙ってあるので香りもいいです。これが４枚入っていたのでコスパはいいですね。一枚は母にあげました。

47分に固形物完食しました。両親も気に入ってくれたようで何よりでした。３週間後の２回目接種の後もここでいいかも、と思いました。父のオーダーした塩らーめんのスープを味見しましたが、これもとても美味しかったので、次回は塩にしてみましょうか。