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70点
尼チャン[ラーメン/醤油]
中華料理 天遊（兵庫県尼崎市）denichan

「尼チャン」@中華料理 天遊の写真尼崎B級グルメである尼崎チャンポンの元祖のお店です。
醤油ベースの熱々の餡掛けスープが麺に絡み実に美味い。
元々工場で働く人達の食欲を満たすために餡をかけたらしく、少し濃い味付けだが、身体を動かした後には丁度良い塩梅です。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

佐賀県にある「井手ちゃんぽん」も元は炭鉱の労働者の胃袋を満たしてたそうだし、元々長崎のちゃんぽんも当時大量に来ていた中国人留学生に安くて栄養あるものを、と生まれた説もあるから…ご当地ちゃんぽんが生まれた背景がわかるような気がしますね♪

チョコミルク | 2021年6月8日 05:57