尼崎のご当地メニュー、あんかけチャンポン。
以前行った第6回 B級ご当地グルメの祭典!B-1グランプリ in HIMEJIと同時開催していた、兵庫の食なんとかというイベントで初めてその存在を知りました。
その際にパンフなどもらいつつもそれっきり忘れておりましたが、この日通りがかりに「尼崎チャンポン」の文字を見つけて思い出し。

まさに中華屋な佇まいのドアを潜ると、店主と奥様と娘さん？ご家族の暖かく元気なお出迎え。
ああこの店は人気あるんだろうな～と直感で分かります。

メニュー見ますと全体的に弱気な価格設定。
長崎チャンポンもありましたが、せっかく尼に来たので（毎日通ってますけど）標記をお願いしました。

5分ほどで配膳です。
スープは鶏ガラベースに魚介のエキス少々、口当たりの良い醤油。
そこに甘みを感じるまろやかな餡がたっぷり、というか素スープと餡がほとんど一体化しております。
餡は味が均一ではなく部分的に強弱がハッキリしておりまして、なかなか楽しめる仕上がり。

麺は細ストレート。
先客の長崎チャンポンはしっかり丸太麺でしたので、この細さが尼崎チャンポンのアイデン&ティティなんでしょうか。
餡が重たく、モサっとした持ち上げ。ズルズル啜るとまさに中華麺な風味、ちょっとのび太な状態です。
具は長崎チャンポンとほとんど変わらぬ肉ヤサイに魚介。
豚、イカ、海老、人参、モヤシ、玉葱、白菜、木耳…具だくさんで食べ応えがあります。

普通に食べているうち、スープもほとんど無くなりました。
また来ないといけませんね。