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今回は日本橋にある名店、清麺屋で晩ごはんをいただいてきました。頼んだのは鶏もつつけ麺で、麺は並(200g)、中(300g)が同料金。中を頼みます。綺麗に整えられた麺とともに酢橘が添えられ、熱々のつけ汁とともに出てきたこの一品、まずは麺をいただきます。なかなかの弾力がある麺で、つるつるの喉越しは細いうどんに近く、いくら食べても飽きない味わいになっています。300gがあっという間になくなるのは自分でも爽快でした。つけ汁は、醤油ベースで、中に鶏の身やもつが具材として入っています。もつと醤油の相性もよく、味わい深い一品です。ただ、つけ麺にしては薄味に感じる人も多いのではないかと思います。鶏にはしっかりと味はしゅんでいますが。総合的にみてもなかなかレベルの高いお店、美味しかったです。ごちそうさまでした。
ゴリゴリ
くみちょう
頼んだのは鶏もつつけ麺で、麺は並(200g)、中(300g)が同料金。中を頼みます。
綺麗に整えられた麺とともに酢橘が添えられ、熱々のつけ汁とともに出てきたこの一品、まずは麺をいただきます。
なかなかの弾力がある麺で、つるつるの喉越しは細いうどんに近く、いくら食べても飽きない味わいになっています。300gがあっという間になくなるのは自分でも爽快でした。
つけ汁は、醤油ベースで、中に鶏の身やもつが具材として入っています。もつと醤油の相性もよく、味わい深い一品です。ただ、つけ麺にしては薄味に感じる人も多いのではないかと思います。鶏にはしっかりと味はしゅんでいますが。
総合的にみてもなかなかレベルの高いお店、美味しかったです。ごちそうさまでした。