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成増駅から赤塚方面に川越街道沿いを歩く。丁度真ん中辺りにある人気の豚骨ラーメン屋。この日はディナーで訪れた。いつもならビールを飲むが、今は提供禁止。店に入って直ぐの券売機でラーメンのみを購入する。シンプルな白一笑、辛みある赤一笑は食べたことがあるので、醤油とんこつの黒一笑を注文した。奥のテーブル席に案内される。ビールがないから少し落ち着いてラーメンを待つ。出てきたラーメンは、黒というよりは茶系のスープ。スープを飲むとこの店特有の豚骨スープだが、白よりは少し濃いめの味。麺は細麺だが、博多や熊本で食べる豚骨ラーメンの麺ほどは細くない。食感の良い麺とスープは相性が良く中々美味しい。個人的には白より黒の方が良いかな。具もシンプルでこれも良い。ボリューム感も丁度良く替え玉なしでいける豚骨ラーメン。美味しかった～。
Lac食と旅のつぶやき
マシュ
Lac食と旅のつぶやき
カズオ
丁度真ん中辺りにある人気の豚骨ラーメン屋。
この日はディナーで訪れた。
いつもならビールを飲むが、今は提供禁止。
店に入って直ぐの券売機でラーメンのみを購入する。
シンプルな白一笑、辛みある赤一笑は食べたことがあるので、醤油とんこつの黒一笑を注文した。
奥のテーブル席に案内される。
ビールがないから少し落ち着いてラーメンを待つ。
出てきたラーメンは、黒というよりは茶系のスープ。
スープを飲むとこの店特有の豚骨スープだが、白よりは少し濃いめの味。
麺は細麺だが、博多や熊本で食べる豚骨ラーメンの麺ほどは細くない。
食感の良い麺とスープは相性が良く中々美味しい。
個人的には白より黒の方が良いかな。
具もシンプルでこれも良い。
ボリューム感も丁度良く替え玉なしでいける豚骨ラーメン。
美味しかった～。