初訪です
車がないとちょっと行くのが厳しい場所です

カウンター４、４人テーブル２、２人テーブル１の構成
卓上には一味唐辛子、胡椒、酢

外待ちがいなかったので店内へ入ったものの満席だった様で外待ち。待っている間に外待ち６人に。
１０分程待って店内へ案内されました。

中華そば 大盛り

１０分程で着丼

スープは煮干しの良い香りです。久しぶりですね、煮干しで食欲をそそられるのは。ベースは豚骨でそこに煮干しと節を前面にだして野菜の甘味とカエシで纏めいるといった感じです。最後に液体油を入れてます


麺は平打ち中太麺。モチモチのプリプリとしていて旨いです。細麺だとスープが絡みすぎてしまうのと液体油で熱めのスープだからデロデロになるかと

具材はメンマ、かいわれ、海苔、ナルト、ネギ、チャーシュー。かいわれ、ナルト、海苔、ネギは普通。メンマは味付けで柔らかいけど歯応えも残してあります。チャーシューは水煮豚で柔らかく肉の味もしっかりとありレベルが高いです

かなりレベルの高い一杯でした。帰る時は外待ち４人でしたがこれから暑くなるので外待ちはきついかも知れません。ただ椅子と日除けと水が用意されている気遣いはさすが人気店と思いました