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2021年5月4日透き通ったスープはあっさり系の典型的な一杯です。スープは蛤の旨味が出たものであっさりしています。あっさりしている中に旨味があるもののあっさりすぎて物足りなくまあまあです。かなり優しい味わいで臭みなどのクセはなく食べやすいです。もう少しパンチあったらと思いますが途中で柚子胡椒を入れると良い味変になりいいです。麺は細麺でまあまあです。チャーシューは鶏と豚の２種類です。鶏は柔らかく薄味でまあまあです。豚は角切りのものが少し入っていて旨味あっていいですがほんの少ししか入ってないのが残念です。蛤はしっかりした味がありうまいです。
ぴーえむ
右京
ぺっぺ
透き通ったスープはあっさり系の典型的な一杯です。スープは蛤の旨味が出たものであっさりしています。あっさりしている中に旨味があるもののあっさりすぎて物足りなくまあまあです。かなり優しい味わいで臭みなどのクセはなく食べやすいです。もう少しパンチあったらと思いますが途中で柚子胡椒を入れると良い味変になりいいです。
麺は細麺でまあまあです。チャーシューは鶏と豚の２種類です。鶏は柔らかく薄味でまあまあです。豚は角切りのものが少し入っていて旨味あっていいですがほんの少ししか入ってないのが残念です。蛤はしっかりした味がありうまいです。