Item: 中華居酒屋 香港厨房
Rating: 75
Author: やっぱりネコが好き

75点

2021冷やし麵…32

6/11 これを「冷やしメニュー」としてカウントしていいんだろうか…でもいいか、個人の備忘録だし（笑）　麺は冷やしてあるんですが、掛けられているのは熱々の麻婆茄子。餡のトロミは結構あるので、混ぜ合わせるのが一苦労。なので、茄子からぱくついていきます。麻婆ですが甜面醤も使われているのかすこし甘みがきますが、じんわりと辛みも後からついてきます。餡の挽肉もいっぱいなので、よく混ぜ合わせてると麺に絡んでいい感じです。あまり勢いよく啜ると、挽肉が喉に来るので咽せるの注意です。サラッと完食、杏仁豆腐で辛みを流してごちそうさま。

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2021年6月15日 11:26投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは〜
大陸系のお店にぶっかけ系は多いですよね👌
少し前にトマトの卵炒めのぶっかけを食いましたが、
そのままの味わいでした😂笑

銀あんどプー | 2021年6月15日 14:05

どもです。
茄子料理は何でも大好き💯
でも麺は冷やさないほうが良いかな(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年6月15日 15:05

どもです！
茨城のほうに、冷やし焼肉的なメニューありますよね
その構成に少し似てます
もう少し具材にひねりが加わるとローカルラーメンっぽさが出てくるのに…

さぴお | 2021年6月15日 16:54

こんにちは^^
麺におかずをかけたような一品ですね。(笑)
まぁ～好きなおかずならＯＫでしょう。
麺は熱々の方が良さそうですね(*^-^*)

mocopapa | 2021年6月15日 17:58

なんで麺を冷やしちゃったのかな😁
熱々の麺なら美味しく頂けそう。

NORTH | 2021年6月15日 18:04

こんにちは！

餡は熱いんすね😅 辛くなければ試してみたいけど、ヘタレはやめておきます😭

いっちゃんパパ（引退視野） | 2021年6月15日 18:06

こんばんは！

節目以降も、もの凄い投稿ペースですねェ〜
麺が冷たいのなら、冷やしのカウント問題ないっしょ😁

ただ、麻婆茄子とは合わないような…

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年6月15日 18:06

皆さん、こんばんは。
冷やし中華と並びでメニュー貼ってあったので、興味本位でw
茄子の好きなので飛びつきましたが、麺…冷やさない方が圧倒的に美味いと思います。

〉銀あんどプーさん
この手の店ってたまに謎のメニューありますよね。

〉ガッチャマンさん
仰せごもっともw

〉さぴおさん
冷やしスタミナですかね、近いもんがあります。

〉mocopapaさん
単調と言えば単調、ひたすら茄子食ってましたw

〉NORTH さん
興味本位でいっちゃいました、熱々の麺ならもっと美味かったと思います。

〉いっちゃんパパさん
そこまで辛くはないですが、積極的にはススメませんw

〉naoさん
節目の調整でレポ溜まっちゃっていたので、放出中ですw
…後もう少し。
麻婆茄子、違和感はなかったですよ。