2/10 久しぶりにメニューを覗くと限定でまた味噌が出ていますね、今回は牡蠣ベースということで13:40過ぎに入店…券売機待ちで上着を掛けて待った後、限定ボタンをプッシュして空いている席に座って待ちます。お冷やを飲んで待っていると6〜7分ほどで『お熱いのでお気をつけください』との声とともに高台に着丼、ゆっくり下ろしてパチリと撮っていただきます。

味噌は白味噌ベースで少し甘め、初手の熱々スープでは味噌先行であまり牡蠣感じません。上澄みだけではなくしっかり丼下から混ぜ合わせてスープを飲んでいくと大分遅れて牡蠣を感じますね。トッピングは豚バラと肩ロースに鶏ムネチャーシュー・刻みタマネギ・九条ネギとレギュラーの布陣ですね、麺を掘り出すと中細平角ストレートの麺、加水高めでいい啜り具合でスープの拾いもよくスルスル啜れます。できるだけ麺を大きく持ち上げて、スープの温度低下を図り半分ほど麺を啜るとようやく牡蠣が味噌と同じように顔を出してきました。尻上がりに印象が上がって啜りが進み、タマネギを浚ってスープは9割飲んでごちそうさま。