Item: 屯ちん 池袋本店
Rating: 96
Author: 筋トレ

96点

こちらの店舗は初訪問です。平日18時20分に到着。先客8名。券売機で「特入り東京豚骨ラーメン」を購入。店員さんに「縮れ麺かストレート麺」を聞かれ、昔からあると言う縮れ麺を選択。店員さん4名テキパキ元気で気持ち良いですね。5分弱で着丼。まずスープ。「美味い。」醤油のキレの後に豚骨がふわりと残る感じです。縮れ麺はモチモチでスープを良く持ち上げ、やや辛めに味付けしたネギと一緒に食べると更に素晴らしい味に。チャーシューは見た目より柔らかく味玉も程よい味付け。メンマは歯応えあり良いアクセントに。あっと言う間に完食です。ご馳走さまです。