Item: 活龍大衆麺処 真壁屋
Rating: 89
Author: マーク

89点

令和３年６月訪問、初訪問なのでレギュラーをと思ったが、限定が目に入り標題を注文、激とつくくらいなのでなかなかの濃厚な煮干感、セメント色のスープ、美味しい。この手のスープには低下水の細麺ストレートが定番だがこちらは、ツルピロの加水率は低くない中細麺、好みによるが悪くはない、チャーシューは柔らか豚バラ、メンマも柔らかめ、ネギがパラっとシンプルな具材がいい。なんといっても全てのメニューが安いのがうれしい。ごちそうさまでした。