栃木県小山市でグルメ探訪。
ご当地グルメの「佐野ラーメン」を頂きます。

ラーメンと餃子(3個)を頂きました。
(^^;;ｲﾁｵｳ ﾀﾞｶﾛﾘ-ｾｲｹﾞﾝ...ヾ(^o^;) ｵｲｵｲ

1メートルぐらいある中華の大鍋で麺を丁寧に茹でています。
麺に「こだわり」を感じます。

程なく「ラーメン」登場。
○焼豚がめっちゃでっかい。
普通の3倍ぐらいか？
しかも肉厚！
頂くと…噛む程に肉の旨味がジワっと溢れてきます。
これはいくらでも食べれそう。
皆んなが「チャーシュー麺」を食べてる理由が分かりました。

○スープは透き通った淡麗な醤油スープ。
こちらもじんわり旨味感じるタイプ。
「塩分制限」中の私には悪魔のスープです。
(^^;;ｾﾝｾｲ ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ ﾕｳﾜｸ ﾆ ﾏｹﾏｼﾀ...

○麺は中太のモッチリ縮れ麺。
美味しい小麦粉を食べてるって感じ。
これが「佐野ラーメン」の極意…
ですね。

ただ普通サイズなのに量も多い。食べても食べても減らない。
200g以上ありますね。

あかん！
カロリーオーバー
塩分摂取オーバー

でも…チャーシュー麺にしたらよかったかな？

○何となく頼んだ餃子。
ただめっちゃでっかい！
デカすぎか？

頂くと厚皮で餡は中華風の肉汁溢れる優しい風味。
皮はモッチモチ！

こちらの餃子は…皮も食べさせるタイプ。

ラーメン屋なのに侮れない一品。

久々の関東エリアのラーメン探訪。
ラーメンの奥深さに驚愕。

栃木県の佐野ラーメン。恐るべし。