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「鴨油とエシレバターの油そば」@柳麺 呉田-goden-の写真土曜13時頃入店。店外3名待ち、中に入るまで10分ほどかかりました。

表題のメニューですが、麺の下にバターがあるのでよく混ぜてお召し上がりくださいとのこと。
麺は平打ちのピロピロ麺。ツルツルでかすかに甘みがあり美味しいです。
麺の下のタレとバターは、濃厚で上品な味。油そばというとジャンキーなものが多いですが、丁寧な仕事が感じられます。
チャーシューも2種類あり、メンマは細めながらも食感がしっかりしていて美味しい。

全体的に美味しいですが、麺が多めで、終始バター醤油の味なので、最後の方にはどうしても飽きてしまう。
何か味変できればいいのですが、それは難しいのかな?

今現在さいたま市のPayPay還元キャンペーンで20%戻ってくるのと、お店のご好意でソフトドリンク無料なのが嬉しいところ。
他のメニューも食べたいです。ご馳走さまでした。

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