魚豚骨ラーメンを。

白濁したスープの上には、チャーシュー、味玉、ネギ、カイワレ、玉ねぎがトッピング。

スープを口に含んだ瞬間、鰹節とかの魚介の風味がふわっと口の中に広がりました。

さらにクリーミーな豚骨のうまみがふわっと。

私の好きなラーメンのスープだなと思いながら麺を。

数種類の小麦をブレンドした独自の自家製麺だそう。

麺も豚骨ならではの細麺ではなく、このスープが絡みやすいような中太麺。

中太麺が好きなのでこれまた私の好みと思いながら。。。

上にのっているトッピングがまたスープによく合うんです。

魚介系の豚骨スープのラーメンで玉ねぎがトッピングされているものは過去にもいただいたことがあるなと思いながら食べ進めましたがここのトッピングの玉ねぎはスライスではなかったのがインパクトがありました。

粗みじん切りといった感じのトッピングになっていて辛みが出てしまわないかなと思って食べたのですがクリーミーなスープと合わさるとそんな感じは全くなく。

私、ラーメンのスープはどんなに好みの味でも全部飲み干すことはしないのですが
これ、うっかり全部飲んでしまいそうになりました。

麺とスープ、トッピングのバランスが絶妙で美味しかったです。