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88点
豚そば[ラーメン/豚骨]
豚そば 月や ラーメン滑走路店（福岡県福岡市博多区）やまし

「豚そば」@豚そば 月や ラーメン滑走路店の写真6月1日オープンしたばかりのこちらへ。

まずはスープ。見るからに豚骨とは思えない最近流行の清湯豚骨。ほのかに香る豚骨の香りを楽しみながら一口飲めば豚骨の旨味が口いっぱいに広がる。

次に麺。ストレートの極細麺はツルパツで歯応え良く、勿論替玉は必須。替玉時にはかぼすとネギを投入し、かぼすの独特の酸味とネギの薬味で味変を楽しみ完食完飲。

最後にチャーシュー。豚バラチャーシューが３枚。甘味があり食べ応えもよくスープとの相性抜群。

ごちそうさまでした。

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