あらチャン(おにぎり兄)
よっしーＲ
めんま
takesix
グフ ゲルググ
あらチャン(おにぎり兄)さんの他のレビュー
95点
92点
91点
85点
90点
コメント
こんにちは
もう1周年になるんですか
新人賞含めてTRYで何部門か取るのでは
と埼玉を代表するお店に期待です！
。。。そのうち行かないと。。、
キング | 2021年10月18日 12:21こんにちは☆
1周年だったんですね。
オープン当初行ったきりなので久しぶりに行ってみたくなりました。
同じくこのメニューで。
ノブ（卒業） | 2021年10月18日 16:00高級な食材なのにスープがたっぷり。
さすがの品質のようですね。
いつか行ってみたいと思っています。
カナキン | 2021年10月18日 16:14どもです。
マナーの良さはお店の雰囲気が大きいと思いますよ👍
四つ葉がエースなら深緑は裏ローテのエースかな🎵
ラヲタのエースはあらチャンですが💯
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月18日 17:01こんばんは。
なんとも高級そうな一杯ですね。
羅臼昆布ですって？きっと美味いんだろうなー。
あたと_13号 | 2021年10月18日 18:58どもです！
やや塩気高めでしたか。鮭の効能なのか何なのか…
スープ完飲したご褒美が沈んでましたね
さぴお | 2021年10月18日 19:13こんばんは。
もう１周年になるんですね〜。
今のご時世はマナーの良い客層は有り難いですね。
啓太 | 2021年10月18日 20:18こんばんは。
「丼の底に豚ロースの小さいのが何個も」ですか！肉たっぷりなのは嬉しいですね＾＾このメニューは四つ葉がどこかに出店したときに食べた記憶があります！どこだったか思い出せないですが(>_<)
poti | 2021年10月18日 21:21おっと高採点。
鮭節の出汁、好きですよ。
行きつけの店で出さなくなっちゃったので、久しぶりにいただいてみたい。
RAMENOID | 2021年10月18日 22:01もう１周年なんですね。
羅臼に鮭とは、
先日遠征された北の大地を想起しますね。
おゆ | 2021年10月19日 07:56
少し前。1周年に合わせて上げるつもりが忘れていた🙇♂️
高評価が続く表題を求めて。
10時45分位で前客15人程かな。
店主さんと女性スタッフ2名。男性スタッフ1名の4人体制。
和風な落ち着いた店内。マスクを外してしゃべる人も無くマナーの良い客層。
テボで上げて平皿で湯切りするスタイル。
スープを飲むとしょっぱ旨い。鶏の旨味に貝出汁なのか？これが鮭なのか？グッと磯系の旨味が来て醤油のキレがくる。
合わさる麺は中細なストレート。滑らかな口当たりだけどコシがしっかりある。スープを優しく持ち上げる感じ。
くっきり小松菜。シャキシャキ食感で爽やかさを運ぶ。
豚肩ロースは少し発酵した様な旨味がある。
豚ロースかな？フワフワな柔らか食感。
鶏肉は甘めな味付けでこちらも柔らかく。
なるとは蒲鉾風なプリプリしたタイプ🍥
色紙切りのネギも小松菜同様、旨味の強いスープに慣れた舌に活力を取り戻させる。
ゆっくり飲み干すと丼の底に豚ロースの小さいのが何個も沈んでいた。儲けた気分だ。
流石は埼玉のエース。
ごちそうさまでした