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「(昼限定)台湾冷やし中華 中盛」@らーめん逆流の写真昼のみの限定です。
気温も高めになり、冷やしの季節になりつつありますね。
台湾まぜそばの冷やしは過去にありましたが、冷やし中華は初でしょうか。
こちらも並盛と中盛は同額です。

トッピングはひき肉、玉ねぎ、水菜、玉子焼き、キュウリ、海苔、魚粉
画像からはわかりませんが、刻み人参?が隠れています。
ひき肉には辛みがあるようですね。

スープは酸味がしっかり。辛みはないようですが、混ぜるとそこそこの辛み。
辛すぎず物足りなさもなく適度かと思いますが、感じ方は人それぞれでしょう。
混ぜるとそれぞれのトッピングが酸味に押されてしまいますが
ただ、まぜそばではなく冷やし中華なので混ぜない方が良いのかも?

麺は平打ちの太麺(中太かな?)で硬すぎず柔らかすぎずコシのある上々の麺。
スープとの絡みもいいですね。

酸味のおかげでなつらしくさわやかに頂けます。

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