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「濃厚煮干しそば」@麺屋 照の坊の写真2021年1月30日初訪
なかなかえぐい煮干しですね。
煮干しは好きですが、このえぐみまでは美味しくいただくことはできませんでした。
けっこうえぐみも含めて好きな煮干し系のお店はありますが、こちらは私には合いませんでした。

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