ラーメン評価基準(2021年より個人的にスタート)
個人的な好みで設定した下記6項目(評価点合計×3)に、特筆事項(評価点×2)を加え採点しています。
　　　　　　　　　　　　悪　　普　　良
・お店の雰囲気　　　　　1　2　③　4　5
・スタッフの対応　　　　1　2　3　④　5
・感染症対策　　　　　　1　2　3　4　⑤
・ラーメンのビジュアル　1　2　③　4　5
・ラーメンの美味しさ　　1　2　③　4　5
・コスパ感　　　　　　　1　2　③　4　5
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合計　21 × 3 → 63 - A

・その他特記事項　　　　1　2　③　4　5
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合計　3 × 2 →　6 - B

A+B 合計　→　66点

・特記事項
単価が安いのでコスパ感か高いような気がしますが、食べればだいたいまぁそんなようなもんだと感じます。

・総評
パッと見はつけ麺というよりも素麺。
スタッフも配膳時には『つけダレ』ではなく、【麺つゆです～】って…
感覚としては細ストレートの中華麺を素麺つゆで食べる感覚です。
ただ、さっぱりしていて美味しいことは美味しいのですが、個人的な感覚としては、やっぱりこれは素麺の派生系な印象が強いです！
しかしながらこちらは流石に行列店らしく換気、消毒、仕切りなど感染症対策はバッチリなので安心して訪問できます。