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「タンメン400円」@花水ラオシャン 本店の写真平塚のソウルフードのご当地ラーメン。以前から一度食べてみたかったが、いつも駐車場が空いてなくて断念してました。今回はコロナのせいで?多少空いてて入れました。
ワカメ入りにしようか悩みましたけどシンプルにデフォを注文。
ご主人と女性スタッフ4人で切り盛りしてました。

では早速いただきます🍴🙏まずはスープ。
す、酸っぱい。よく分かりませんが米酢が使われてるとか?ベースの味はなんだろ?薄くて酸味があって不思議な汁です。

麺は細麺のストレート。
細麺ですけど最近流行りのパツパツした食感のとは違い、なんとも言えない食感です。
にゅうめん?

トッピング具材はありません。薬味の玉ねぎのみじん切りが浮いてるだけです。
テーブル備え付けの辣油をかけて味変して食べるみたいでしたから少し入れてみたところ、確かに辣油とは相性悪くない。

量は普通。いや値段を考えたら十分か。

総評としてはなんとも言えない変わったラーメン?でした。
不味くないけどさほど美味しくもない。どう表現して良いか分からない一杯でした。

私の通常採点だと60点(普通)ですが税込み400円という安値と接客が良かったのでプラス加点です。

普通のラーメン屋みたいにメインでこの一杯を食べるのではなくこれは餃子とかとセットで食べるものかと思われます。
店員さんがまるで昔のマックの「ご一緒にポテトもいかがですか?」ってオウム返しと同じように「一緒に餃子🥟はいかがですか?」と勧めてましたので食べても良かったかな。

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